描述
这种素食主义者简单的瓦罐黑豆汤非常适合丰盛的素食晚餐。
规模
配料
- 1 磅干黑豆
- 3 切碎的芹菜茎
- 1 红辣椒切碎
- 1 青椒切碎
- 1 小洋葱，切碎
- 1 （15盎司）切成丁的西红柿罐头
- 6 蒜瓣，切碎
- 2.5杯 蔬菜汤
- 2 cups 水
- 2 Tbsp 孜然
- 2.5汤匙 辣椒粉
- 2 Tbsp 辣椒
- 2.5茶匙 盐
- 2 月桂叶
- 1 tsp 卡宴粉
- 1 Tbsp 鲜青柠汁
- 配料：酸奶油，香菜，葱，鳄梨，红洋葱，希腊酸奶
使用说明
- 将黑豆浸泡过夜。确保它们被至少一英寸的水覆盖。
- 早晨，准备所有蔬菜，冲洗黑豆，然后将所有的成分（除了酸橙汁）加入锅中。
- 设为低点12个小时。
- 准备就餐时，请使用浸入式搅拌器或常规搅拌器将其制成果泥，直到达到所需的稠度为止（我想让它有点厚实）。
- 加入柠檬汁搅拌，加盐和胡椒粉调味，并搭配您最喜欢的浇头和玉米粉圆饼。
笔记
整个豆子需要花12个小时才能煮熟，这使它成为整整一天出门的绝佳食谱。但是，如果您需要更快地完成操作，请将其向上摇动几个小时，直到豆变软为止。你赢了’t overcook it.