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小黑豆汤

克罗克波特蔬菜包装的黑豆汤

  • 作者: 布列塔尼·迪克森(Brittany Dixon)
  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 12小时
  • 总时间: 12小时20分钟
  • 产量: 16杯 1x
  • 类别:

描述

这种素食主义者简单的瓦罐黑豆汤非常适合丰盛的素食晚餐。


规模

配料

  • 1 磅干黑豆
  • 3 切碎的芹菜茎
  • 1 红辣椒切碎
  • 1 青椒切碎
  • 1 小洋葱,切碎
  • 1 (15盎司)切成丁的西红柿罐头
  • 6 蒜瓣,切碎
  • 2.5杯 蔬菜汤
  • 2 cups
  • 2 Tbsp 孜然
  • 2.5汤匙 辣椒粉
  • 2 Tbsp 辣椒
  • 2.5茶匙
  • 2 月桂叶
  • 1 tsp 卡宴粉
  • 1 Tbsp 鲜青柠汁
  • 配料:酸奶油,香菜,葱,鳄梨,红洋葱,希腊酸奶

使用说明

  1. 将黑豆浸泡过夜。确保它们被至少一英寸的水覆盖。
  2. 早晨,准备所有蔬菜,冲洗黑豆,然后将所有的成分(除了酸橙汁)加入锅中。
  3. 设为低点12个小时。
  4. 准备就餐时,请使用浸入式搅拌器或常规搅拌器将其制成果泥,直到达到所需的稠度为止(我想让它有点厚实)。
  5. 加入柠檬汁搅拌,加盐和胡椒粉调味,并搭配您最喜欢的浇头和玉米粉圆饼。

笔记

整个豆子需要花12个小时才能煮熟,这使它成为整整一天出门的绝佳食谱。但是,如果您需要更快地完成操作,请将其向上摇动几个小时,直到豆变软为止。你赢了’t overcook it.