自从我妈妈告诉我所有事情已经过去了两个星期 她正在读的书 让我为更注重素食的饮食方式所吸引。事实上，上周她和爸爸去拜访时，我们在我的门廊上度过了清晨，仔细阅读食谱并制作了杂货清单。
苹果不’不要跌落到爱食物的树上。我找到了想尝试的一百万种食谱，但我坚持 我的饮食计划规则 确保我不会’不知所措。一个小时左右的时间结束后，我制定了本周计划和杂货清单。
只列出一种传统蛋白质真是太疯狂了，但是我希望一晚吃鸡肉，以尽量减少对这项新计划的副作用。’d在某个时候从大卫那里来。然后我在全食超市进货，从散装部分买了多个袋子（批量购买），然后总共做了一些夹具。没有肉就等于节省了成本！
I’一直在分享我们的饮食片段 Instagram的 （帖子和故事），并承诺将报告第一周的情况。所以我在这里！让’从晚餐开始：
家庭反馈：大受欢迎！我把米饭加倍了，但可能应该把整个食谱加倍，因为我们最终刮了锅，以使每一口都咬一口。大卫没有’不要错过肉，因为它是如此的美味。 Hailey喜欢它，Kaitlyn吃了它（尽管我必须挑出我做过的菠菜块）’切得足够小）。
再做一次?：绝对！
食谱：菠菜烤宽面条加晒干的番茄酱（下）
家庭反馈： 有点平淡，但最好加些辣酱。尽管凯特琳（Kaitlyn）采摘了一些蘑菇和晒干的西红柿，一家人还是吃了它。我吃了剩菜，第二天味道好多了！
再做一次?： 可能不会。总体来说这是劳动密集型的“eh” result.
食谱： 羽衣甘蓝和甘薯糙米碗
家庭反馈： 大卫，海莉和我喜欢酱！它’s超级容易制作，几乎在任何东西上都会下毛毛雨。凯特琳（Kaitlyn）很好吃，但主要坚持吃米饭。这时我开始从戴维那里得到视线，因为他觉得这正在把它推向素食主义者的前沿（这就是为什么我第二天晚上要排起鸡来的原因：）。 您’re predictable babe!
再做一次?:Â Definitely. I 真实ly liked the sauce 上 the brown rice and chickpeas and would make it to drizzle over bowls for lunch all week long.
食谱：哎呀，我忘了把鸡肉放进锅里。
家庭反馈：我原本打算做蜂蜜蒜香鸡，但忘了（生活会发生），所以我用草药烤了它，并做成了与之搭配的大杂烩：烤布鲁塞尔，炒香菇和豌豆。这是一个很奇怪的组合，但是整个家族都喜欢烤布鲁塞尔芽菜，大卫很高兴看到一些“real”蛋白质，因此有效。
食谱：Â 素食主义者Crockpot黑豆汤
家庭反馈：Kaitlyn宣称它太辣了（尽管出于这个原因我省略了辣椒），但通过将其混合在酸奶油中并将其芯片浸入其中来吃了。海莉有两个碗，我妈妈和我吃了3个，我觉得呢？我喜欢这汤的味道！
再做一次?：绝对。
食谱: Mexican Sweet Potatoes (no 真实 recipe used)- baked sweet potatoes, black beans, sour cream, fresh pico, avocado, cilantro, and a squeeze of lime.
家庭反馈：女孩早吃了，所以只有大卫和我吃了。我爱它！大卫把剩的鸡和玉米饼放在玉米饼里。
再做一次：当然。非常简单，我喜欢墨西哥风味！
I ended up eating oats for breakfast 上 e day (and forgot to take a picture), but I 真实ly love eggs for breakfast, so most mornings I ate this:
我炒了冰箱里的所有蔬菜（辣椒，洋葱），再加了半袋速冻的蔬菜（花椰菜和番薯）。在上面撒上少许香菜，再加上一个煎鸡蛋，真是不可思议！我每天真的可以吃这个。
午餐时，我主要停留在鹰嘴豆泥卷上，因为它们既简单又美味：拉玉米饼卷，鹰嘴豆泥，菠菜，红洋葱，皮库，欧芹和香蕉辣椒。奇怪但很好！
总的来说，我很想看看我 ’d觉得饮食以素食为主。由于消化问题，我现在已经避免食用豆类一段时间了，我觉得它们是由豆类引起的。令我震惊的是’t experienced any negative sides effects (no bloating!). I feel 真实ly good overall.
我看到我们坚持这种饮食方式一段时间是有两个原因的：专注于我喜欢的蔬菜和便宜的杂货店账单。我们赢了’绝对不能吃素，但我’d喜欢每周坚持3-4顿素食。
你们很多人发送了反馈’d喜欢在这里看到更多以素食为主的餐点，所以我’我期待与家人分享’对我们尝试的反馈，并开发了一些与您分享的反馈，这些反馈使我的家人’s 8 thumbs up!
I’d喜欢您的意见-您最喜欢人群和家庭聚餐的素食主菜是什么？
为避免豆类发生消化问题，请将豆类罐头倒入漏勺中。在豆上浇水，直到没有更多的泡沫/气泡为止。这样可以消除任何人与豆💛有关的问题
对于豆类问题，我倾向于找到自己干买的东西，然后自己煮沸，这不会给我带来麻烦，但是如果我打开一罐黑豆并吃掉，我的肚子会痛几个小时！
我们家庭最喜欢的素食食谱之一是辣椒炸玉米饼，我们将它们全部装入炸玉米饼中 ’s！这个食谱的最好部分是制作只需15分钟！ hoo！
15分钟-现在听起来像个食谱，我可以在一个忙碌的工作日落后！！太好了！
由于我是做饭的人，我们通常在一周中大部分时间吃素餐。当我吃肉时，我不’不喜欢做饭。我是小扁豆的忠实拥护者，通常会大批扔沙拉吃午餐，或者将其制成汤。我的孩子也很喜欢豆腐，所以我们尽量保留一块砖块，以便在一周之内快速翻炒。然后在周末，我丈夫经常出去买自己的大牛排，哈哈！
这些看起来都很好吃！我每周做一到两顿肉/鱼晚餐，其余的素食，部分是为了健康，部分是因为’我们可以购买优质的肉，而无需支付疯狂的杂货账单。我面临的挑战是我丈夫没有’就像很多素食主义者喜欢的地瓜，南瓜或鹰嘴豆一样。至少他爱豆！
我们每周要吃很多可笑的豆子，主要是因为它们占了我午餐盒的大部分。我的诀窍是漂洗，浸泡（干豆）过夜，然后在烹饪前漂洗至少3次或直到水流干净。尝试一些新食谱，玩得开心！
I’请确保多冲洗几次；很好的主意！
我们做很多咖喱–椰奶和罗勒咖喱加红薯对肉的伪造是如此好，以至于我家人有一半时间都注意到了’失踪。在较冷的月份，还可以使用蔬菜通心粉汤汤，烤胡桃南瓜汤和素食基辣椒。
喜欢新的食谱链接和想法！我特别喜欢关于您女儿的想法的评论！每次查看新食谱时，我都想知道我的小孩是否会吃…我制作了塞满了意大利面贝壳的豆腐，他避开了豆腐，直到我们告诉他是豆腐，然后他把它吃了大声笑！如果您还没有，请尝试此站点’t been there: //www.loveandlemons.com/
埃里卡（Erica）最近发布了..六个月的婴儿
噢，没办法，一旦您告诉他实际上是豆腐，他就吃了吗？那’s adorable!!
我们吃大约80％的素食，所以我’d喜欢在博客上看到更多这些食谱！我最喜欢的是扁豆和蘑菇“bolognaise”我将其翻倍并冻结，这使得在周三晚餐时变得容易。煮扁豆的时间越长，它们变得越软，我的孩子就越喜欢它。
http://www.taste.com.au/recipes/mushroom-lentil-bolognaise/fd5622b4-3f7a-44bb-b53c-e389e9d3c31c
我也喜欢哦，她发光的食谱，最近做了黑豆汉堡– yum!!
我们也尝试每周吃1-2次鱼，但是老实说，素食正变得越来越容易！
Oh my gosh that 博洛尼亚 recipe looks amazing- thank you for sharing!
我很好奇，您在一周结束时感到肿吗？我觉得每当我吃素时（除了蔬菜，还要添加更多的谷物/碳水化合物），我的体重都会增加几磅！虽然喜欢这个主意！
I am 真实ly surprised I didn’t因为我也完全期待。对我来说，将豆限制在一天一次，而将更多的精力放在wle食品（而不是意大利面和面包）上，在腹胀部门看来效果很好。
I love reading about meal planning! Sounds like you had a 真实ly yummy week of meals. I may have to try the dal!
在我做素食的过程中，我感谢您至少在部分时间对素食进行了开放的胸怀。我非常喜欢您的博客，而没有所有以肉类为主的餐点，我会更喜欢它。我9年前去过素食主义者，这是我一生中最好的决定（对动物而言）。
我也对您的能量水平感到好奇。我认为自己是一种天然的素食主义者-也就是说，这就是我喜欢吃的食物，而且大部分都可以吃。但是自从我最小的孩子出生（他现在1.5岁）以来，我的能量一直很低，当我的儿科医生说她建议小孩每周至少吃两次肉时，我得到了闪光–也许我的饮食中需要一点肉！我的精力似乎在增加，但是我不知道那是我现在正在吃的肉的痕迹，还是仅仅是断奶婴儿的自然轨迹以及更稳定的睡眠…所以我很想知道您的经历是什么样的。
我感谢你“Make Again” comments – especially the “too labour intensive”你可能已经知道这一点，但是它已经’完全参考您所需要的食谱很重要’重新从中获取食谱，尤其是因为您’根据版权法将其图片重新张贴在您的帖子中。
很棒的帖子布列塔尼。我喜欢您尝试过的每种食谱后的反馈意见。我保存下来尝试了一些食谱，尤其是金红色小扁豆Dal食谱。